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第156章 太累人了

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蒸好了三大桶糯米饭,“等一下打年糕,这个得交给你和大哥,二哥。我们女人家还真是干不了。”

    “三弟妹,东西准备好了。”院子里响着蒋山的声音。

    “欸,马上就来。”沈明珠应了一声,指着那三大桶热气腾腾的糯米饭,“你帮着提出去吧,我出去教你们怎么打年糕?”

    蒋宸点头,提着两桶糯米饭出去。

    剩下那一桶,沈明珠提着。

    院子里,蒋山备好了一个大木臼,一个打粿槌。

    沈明珠盛了适量的糯米饭放到大木臼里,举着打粿槌,一边捶一边讲解:“打粿槌要高过于顶,落下来才有力道,这年糕要进行三千多次的槌击,那样才能算好了。”

    只见沈明珠马步弓腰,落槌时的架势十足,在槌头要点到饭的时候,她才把手腕一抖,准确击中要打的部位,又接着反弹的力量,又用腰里将槌头高高扯起,如此往复,让力气绵绵不绝。

    蒋宸兄弟三人第一次看人打年糕,一个个瞪大了双眼,简直叹为观止。

    沈明珠打了一会就气喘了。

    她把打粿槌递到了蒋宸面前,“你来吧,太累人了!我还真没这力气。”

    蒋宸接过打粿槌,学着她刚才的样子,一下一下往大木臼捶击。沈明珠站在大木臼前,不时喊停,不时翻面。

    “打年糕要两人配合,一人挥槌,一人翻面。大哥,二哥,你们看会了吗?”

    蒋山跟蒋河点头。

    沈明珠让蒋山去翻面,她站在一旁指点了一会,就道:“你们打着吧,我进去准备一点东西。”

    “三弟妹。”蒋山喊住她。

    “怎么了,大哥?”

    蒋山问:“这些糯米饭要捶打多久才算好?”

    沈明珠的目光落在蒋宸身上,眼中闪过狡黠,“也就三千多下吧。”

    三千多下?

    蒋山、蒋河二人惊到嘴巴都合不拢,只有蒋宸面色如常的挥槌。

    沈明珠又解释了下为什么要打这么多,听完后,蒋河看着那三大桶热气腾腾的糯米饭,突然觉得它们不香了。

    这也太累人了吧?

    沈明珠到厨房准备黄豆粉,花生芝麻粉,还有红糖粉。这些是等一下可以沾年糕吃的,年糕刚打好时,趁热搓丸子,然后在沾粉上滚一圈,那味道真的绝了。

    好吃到爆炸。

    除了这些沾粉,她还要把备好的那些印花模泡洗干净,擦干备用。还有要晾放年糕的簸箕,菜板,菜刀什么的,她全部准备妥当。

    外面,还传来了王氏她们的声音,应该是从大棚里干活回来了,看到蒋家兄弟三人在打年糕,所以在问为什么要打米饭?

    “三嫂。”

    “嗯,回来了就帮我打下手吧,你先让人搬两张桌子到院子里,等一下年糕打好了,我们要趁着还没变冷变、硬,赶紧用菜刀切成小块,或做成方的,或做成扁的,我还准备这些印版,等一下咱们做一些有好看花纹的。”

    沈明珠见她,就指派活儿给她。

    蒋小乔应了一声,匆匆出去让蒋河去搬桌子。
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